粉(fen)絲烘(hong)干機采用(yong)空氣(qi)能烘(hong)干機,烘(hong)干效果好。
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粉絲烘干(gan)機(ji)介紹:
空氣能粉絲烘干機,其采用熱泵作為熱源,烘干過程我任何污染,模擬日曬過程,烘干后保留原有米粉的香味,采用低溫烘干,烘干后的粉絲不易斷裂,韌性好。粉絲烘干機的選型全自動粉絲烘干機(箱式)分為:
3P主機 烘干放大小(xiao) 15立(li)方(fang)米(mi) 可放400斤粉絲 每小(xiao)時耗電4度左右
6P主機(ji) 烘干(gan)放(fang)大小(xiao)(xiao) 25立方米(mi) 可放(fang)800斤(jin)粉絲(si) 每小(xiao)(xiao)時耗電8度左(zuo)右
10P主機 烘(hong)干(gan)放(fang)(fang)大(da)小 40立方米 可放(fang)(fang)1300斤粉絲 每小時耗(hao)電13度左右(you)
12P主機 烘干(gan)放(fang)大小 45立(li)方米 可放(fang)1500斤粉(fen)絲 每(mei)小時耗電15度(du)左(zuo)右(you)
全自(zi)動流水線式烘干機按(an)照產量分別有:5噸/天(tian)、10噸/天(tian)、15噸/天(tian)、20噸/天(tian)。
粉絲烘干(gan)機(ji)組成(cheng)
1.主(zhu)機(加熱系統(tong)):利用(yong)輸入很少的電能吸收空(kong)氣(qi)中的免(mian)費熱量,用(yong)來烘干(gan)物料。
2.烘(hong)干房:用來擺(bai)放物料,以及(ji)保(bao)溫(wen)以免熱(re)量散(san)失。
3.循(xun)環風系統(tong):將熱量帶到烘(hong)干(gan)(gan)房(fang)的每個角落提(ti)升烘(hong)干(gan)(gan)房(fang)的溫度,并將物料蒸發(fa)出來(lai)的水分帶走。
4排濕系統(tong)(干燥系統(tong)):將烘干房內(nei)高(gao)濕度的水分排出達到干燥的目的。
5.排水(shui)系統:冷凝水(shui)排放到室外,以(yi)免增加室內空氣的濕度。
6.控制系統:按(an)照合適(shi)的烘(hong)干(gan)工藝曲(qu)線(xian),自動調節溫度(du)(du)和濕度(du)(du)、烘(hong)干(gan)時(shi)間。
7.預警系統:可以按照(zhao)用戶(hu)(hu)的要求,根據時(shi)間溫度、濕(shi)度等參數設置預警,方便提醒用戶(hu)(hu)。
粉絲烘干(gan)機特(te)點:
1、粉絲干燥設備安裝方便:安裝、拆遷方便,占地面積少,可裝于室內、外;
2、粉絲干燥設備(bei)*節能:只需消耗少(shao)量的電能,就(jiu)可以在(zai)空氣(qi)中吸收大量的熱量,
3、粉絲干(gan)燥(zao)設備環(huan)保:無任何的燃燒物(wu)及(ji)排放物(wu),是一種(zhong)可持(chi)續(xu)發展的環(huan)保型產品。
4、粉絲干(gan)燥(zao)設備運(yun)行*可(ke)靠:整(zheng)個(ge)系(xi)統的(de)運(yun)行無(wu)傳統干(gan)燥(zao)器(燃油、燃氣或(huo)電加熱(re))中(zhong)可(ke)能存(cun)在的(de)易(yi)燃、易(yi)爆、中(zhong)毒、短路等危險,是(shi)一(yi)種(zhong)完全可(ke)靠的(de)半封(feng)閉(bi)干(gan)燥(zao)系(xi)統。
5、粉(fen)絲干燥(zao)設備使(shi)用(yong)壽命長(chang),維(wei)護費用(yong)低(di):是在傳統空調的技術基礎上發展而來的性能穩(wen)定、可(ke)靠,使(shi)用(yong)壽命長(chang);運行*可(ke)靠,全自動免人工操(cao)作,智能化控(kong)制(zhi)。
6、粉絲干(gan)燥設備舒適(shi)方便,自動化、智(zhi)能化程度高:采用自控恒溫裝置,24小時連(lian)續干(gan)燥作業。
7、烘(hong)干工藝完全滿足食品衛(wei)(wei)生(sheng)要求;箱內清潔衛(wei)(wei)生(sheng),成(cheng)品色澤好。
粉(fen)絲烘干工藝:
粉絲的(de)干燥(zao)(zao)工藝主要分(fen)(fen)自然晾曬干燥(zao)(zao)和(he)烘烤干燥(zao)(zao)。老化后的(de)粉條凝固較緊(jin),因此(ci)在干燥(zao)(zao)前需用清水清洗,梳理整齊后放入烘烤架上烘烤。烘烤干燥(zao)(zao)要有專業的(de)烘烤線,整個烘烤過程都在室內進行,并通過傳(chuan)送帶(dai)流動烘干,烘烤間主要劃分(fen)(fen)成三個溫(wen)(wen)區:低溫(wen)(wen)區、高(gao)溫(wen)(wen)區和(he)冷(leng)卻(que)區間。
低溫區:將粉絲(si)(si)的(de)(de)(de)表面水份在本(ben)區間(jian)內(nei)盡可能的(de)(de)(de)脫掉(diao),逐步增(zeng)加粉絲(si)(si)的(de)(de)(de)溫度(du),使(shi)粉絲(si)(si)內(nei)外的(de)(de)(de)溫度(du)達到(dao)一致,本(ben)區間(jian)的(de)(de)(de)溫度(du)一般(ban)設(she)定在25℃左右(you)。
高(gao)溫(wen)區:粉絲進入(ru)高(gao)溫(wen)區后,內部的(de)(de)水份(fen)就(jiu)被逐(zhu)步(bu)地(di)蒸發出來并排出粉絲外,粉絲干(gan)燥(zao)均勻,成型好,進入(ru)冷卻區的(de)(de)粉絲的(de)(de)水份(fen)基本(ben)保持在13%左右,因為水份(fen)過份(fen)烤干(gan),粉條容易爆(bao)斷,本(ben)區間的(de)(de)溫(wen)度控制在38℃-42℃之間。
冷(leng)卻區(qu):進入冷(leng)卻區(qu)后,粉(fen)絲的(de)整過(guo)制作(zuo)過(guo)程(cheng)基本完成(cheng),粉(fen)絲降溫(wen)(wen)過(guo)快,造成(cheng)表面(mian)溫(wen)(wen)度過(guo)低,內(nei)部溫(wen)(wen)度高,內(nei)部部分(fen)水份(fen)不易(yi)排出,同樣會(hui)造成(cheng)氣泡粉(fen),也就是常(chang)說的(de)花(hua)粉(fen),粉(fen)絲也容易(yi)爆斷(duan),煮粉(fen)的(de)過(guo)程(cheng)中容易(yi)斷(duan)粉(fen),因(yin)此(ci)本區(qu)間(jian)是一個溫(wen)(wen)度遞減的(de)過(guo)程(cheng),根據(ju)氣候狀況和粉(fen)絲的(de)實際(ji)干濕狀況來控制溫(wen)(wen)度。
烘(hong)烤時(shi)(shi)間(jian)(jian)一般控制(zhi)在8小時(shi)(shi)至12小時(shi)(shi)以上。上面的是移(yi)動式的粉絲烘(hong)干(gan)工藝,對于產量較低的粉絲烘(hong)干(gan)項目,可(ke)使用間(jian)(jian)歇批次(ci)生產的固定(ding)烘(hong)干(gan)房,但是物料的烘(hong)干(gan)原則亦可(ke)大體參(can)照上述的設定(ding)。
粉絲(si)如果放置形式為(wei)掛起來的(de),對風(feng)(feng)路有(you)影響,需要(yao)加裝軌道(dao)電機來使風(feng)(feng)量(liang)和(he)熱量(liang)更(geng)均(jun)(jun)均(jun)(jun)。否則,容(rong)(rong)易出(chu)現風(feng)(feng)路前(qian)面的(de)過(guo)干(gan),而風(feng)(feng)路尾端又(you)還沒有(you)干(gan)的(de)情況。烘(hong)干(gan)過(guo)程中,宜(yi)以低溫(wen)(wen)大(da)風(feng)(feng)量(liang)為(wei)合適。過(guo)高的(de)溫(wen)(wen)度,很(hen)(hen) 容(rong)(rong)易出(chu)現斷粉。風(feng)(feng)量(liang)不(bu)夠,傳熱不(bu)均(jun)(jun),也是另外(wai)(wai)一個很(hen)(hen)重要(yao)的(de)問題。另外(wai)(wai),烘(hong)干(gan)后(hou)不(bu)要(yao)馬上(shang)拉出(chu)來,烘(hong)干(gan)房內外(wai)(wai)溫(wen)(wen)差(cha)過(guo)大(da),很(hen)(hen) 容(rong)(rong)易造成粉絲(si)卷曲(qu)變形,造成外(wai)(wai)觀缺陷。
粉絲烘干機應(ying)用(yong)領(ling)域:
全自動粉絲烘干機可以同時適用于這些系列米粉類產品的烘干米線,粉絲,粉條,粉皮,粉塊,扁粉,桂林米粉,紅薯粉,河粉,螺絲粉等。
粉絲烘干機售后服務
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