臘腸烘干(gan)(gan)機采用空(kong)氣能烘干(gan)(gan)機，烘干(gan)(gan)效果好。
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臘腸(chang)烘(hong)干機介紹：
臘腸屬于肉禽類的加工制作，烘干時間過長或烘干數量太過擠壓堆放，容易腐敗變質。所以臘腸烘干時控制要點是抑制細菌和平衡脫水，類似的產品還有有臘肉、板鴨、臘雞等，由于肉禽類物料通常采取懸掛的方式，因此風量方式為上下、左右循環式。工藝方法有預熱、收身、熟化、以臘腸為例，前期需要快速升溫，保證臘腸不會變質，但是烘干過程中溫度又不能太高，否則油脂快速溢出，在高溫的作用下成痂，顏色變為黑色，影響成品的外觀和品質。 所以傳統的日曬風干方式已經不滿足于市場的需求。很多商家在考查市場后決定淘汰傳統烘干技術，改用先進的烘干機組。而熱泵烘干機組是商家的優先選擇。熱泵烘干機干燥后臘腸從外觀上保留原有的色、香、味、形等。采用熱泵烘干機，提高了臘腸的產量和質量 。
臘腸烘干制作工藝：
1、腌(a)(a)制：去掉(diao)豬(zhu)(zhu)毛與內臟，接著就(jiu)是腌(a)(a)制，這也是臘(la)腸生產核心(xin)的(de)過(guo)(guo)程。臘(la)腸的(de)品(pin)質(zhi)、味(wei)道怎么樣，很大程度取(qu)(qu)決于腌(a)(a)制時是否(fou)做(zuo)足每個(ge)細節。每只4斤左右重(zhong)的(de)豬(zhu)(zhu)，大約需要50克食(shi)(shi)鹽。食(shi)(shi)鹽需均勻撒在豬(zhu)(zhu)的(de)表面，然(ran)后用手不斷揉(rou)搓3分鐘(zhong)（或者使(shi)用滾揉(rou)機），直到讓食(shi)(shi)鹽均勻地滲透(tou)到豬(zhu)(zhu)肉里去，再(zai)用容(rong)器密封低溫腌(a)(a)漬(zi)。這個(ge)過(guo)(guo)程中，還要適(shi)當加入(ru)白酒(jiu)，不僅可(ke)以(yi)去除臘(la)腸的(de)腥味(wei)，還可(ke)起到防蚊蟲、防腐蝕的(de)功效。將腌(a)(a)制好(hao)的(de)豬(zhu)(zhu)取(qu)(qu)出，用大量(liang)清(qing)水洗凈，然(ran)后用竹(zhu)片將豬(zhu)(zhu)身(shen)撐(cheng)開，形成(cheng)一(yi)個(ge)扇子形狀，放(fang)入(ru)烘干房(fang)進行加工，整(zheng)個(ge)烘干過(guo)(guo)程干凈衛生，相應的(de)烘干溫度與濕(shi)度也可(ke)以(yi)準確(que)控(kong)制，在提升生產效率(lv)的(de)同時也可(ke)以(yi)很好(hao)的(de)保證臘(la)腸質(zhi)量(liang)。
2、肉制品熟化工藝是人為的提供合(he)適的溫濕(shi)度(du)完成物料的熟化、成分合(he)成、轉換等過程(cheng)。只有在適合(he)的溫濕(shi)環境才(cai)能保證鴨的顏色和(he)香味(wei)，否則(ze)達(da)不(bu)到熟化的過程(cheng)，那么鴨的香味(wei)就(jiu)出不(bu)來，品質也就(jiu)降低了(le)。
3、臘腸烘干機全自動免人工操作界面，無需專人看管，豬無需翻動，智能自控烘干時間、除濕時間，性能穩定，操作方便，可根據烘干物料特性設置多個時間段采用不同溫度對物料進行烘干。
4、臘腸(chang)泵烘(hong)干(gan)機是一(yi)種環保節(jie)(jie)(jie)能(neng)(neng)型烘(hong)干(gan)設備，烘(hong)干(gan)過(guo)程(cheng)不會產(chan)生(sheng)有害物質(zhi)，也不會有煙(yan)氣(qi)或(huo)明火產(chan)生(sheng)，可根據烘(hong)干(gan)物料特性調整溫(wen)(wen)度(du)和濕(shi)度(du)，智能(neng)(neng)化程(cheng)度(du)高，烘(hong)干(gan)過(guo)程(cheng)無需(xu)專人看(kan)管，物料烘(hong)好后(hou)或(huo)烘(hong)干(gan)溫(wen)(wen)度(du)達(da)(da)到后(hou)機組會自(zi)動停機，以達(da)(da)到節(jie)(jie)(jie)能(neng)(neng)烘(hong)干(gan)，機組在(zai)常溫(wen)(wen)常壓下(xia)運行(xing)，其(qi)(qi)特點體(ti)現(xian)在(zai)節(jie)(jie)(jie)能(neng)(neng)方面，其(qi)(qi)節(jie)(jie)(jie)能(neng)(neng)量比電熱管紅外(wai)等(deng)節(jie)(jie)(jie)能(neng)(neng)50%，比燒油節(jie)(jie)(jie)能(neng)(neng)40% 比燒煤節(jie)(jie)(jie)能(neng)(neng)20%～30%，并且在(zai)烘(hong)干(gan)過(guo)程(cheng)中機組會產(chan)生(sheng)冷(leng)風(feng)，將冷(leng)風(feng)直接排入(ru)工(gong)作車(che)間可改(gai)善工(gong)作環境。
臘腸烘(hong)干(gan)機組成
1.主機（加熱系統）：利用輸入很少的電能吸收空氣中的免費熱量，用來烘干物料。
2.烘干房：用來擺放物料，以及保溫以免熱量散失。
3.循環風系統：將熱量帶到烘干房的每個角落提升烘干房的溫度，并將物料蒸發出來的水分帶走。
4排濕系統（干燥系統）：將烘干房內高濕度的水分排出達到干燥的目的。
5.排水系統：冷凝水排放到室外，以免增加室內空氣的濕度。
6.控制系統：按照合適的烘干工藝曲線，自動調節溫度和濕度、烘干時間。
7.預警系統：可以按照用戶的要求，根據時間溫度、濕度等參數設置預警，方便提醒用戶。
臘腸烘(hong)干機工作原理
空氣能烘干機是利用逆卡諾原理，吸收空氣中的熱量并將其轉移到烘干庫房內，實現烘干房的溫度提高，配合相應的除濕排濕設備實現物料的干燥。熱泵干燥機由壓縮機--換熱器（內機）--節流器--吸熱器（外機）--壓縮機等裝置構成了一個制冷劑循環系統。冷媒在壓縮機的作用下在系統內循環流動，它在壓縮機內完成氣態的升壓升溫過程（溫度高達120℃），它進入內機釋放出高溫熱量加熱烘干房內空氣，同時自己被冷卻并轉化為流液態，當它運行到外機后，液態迅速蒸發吸熱再次轉化為氣態，同時溫度下降至-20℃~-30℃，這時吸熱器周邊的空氣就會源源不斷地將熱量傳遞給冷媒。冷媒不斷地循環就實現將空氣中的空氣溫度達到干燥物料的目的。
臘腸烘干(gan)機特點
1、安裝方便：安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內、外；
2、效環保：只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量少。
3、環保：無任何的燃燒物及排放物，是一種可持續發展的環保型產品。
4、運行可靠：整個系統的運行無傳統干燥器(燃油、燃氣或電加熱)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險，是一種可靠的半封閉干燥系統。
5、使用壽命長，維護費用低：是在傳統空調的技術基礎上發展而來的，工藝技術成熟，性能穩定、可靠，使用壽命長；運行可靠，全自動免人工操作，智能化控制。
臘腸(chang)烘干機應用領(ling)域
臘腸烘干機除了能烘干臘腸還可以應用到一下領域：
食品烘干：檳榔烘干機、臘腸烘干機、香腸烘干機、臘肉烘干機、牛肉烘干機、海帶烘干機、腐竹烘干機、竹筍烘干機等。
農產品烘干：柑普茶烘干機、普洱茶烘干機、種子烘干機等。藥材烘干：元胡、當歸、山藥、八角、石斛、海產品烘干：蚌肉烘干機、魚類烘干機、蝦仁烘干機等。工業品烘干：鞭炮引線烘干機、保溫材料烘干機、油漆烘干機、家具烘干機、木材烘干機等。
臘腸烘(hong)干機售后服務
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