臘肉烘干(gan)機(ji)采用空氣(qi)能烘干(gan)機(ji)烘干(gan)出來的臘肉成(cheng)色好。
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臘(la)肉烘干機介紹：
臘肉烘干機采用空氣能烘干機，烘干溫度保持在45至70℃（可按），溫度開始高，而后逐步降低，正確掌握烘房溫度是決定成品品質的關鍵。操作人員經經常檢查肉坯的干濕程度，如溫度過高，熱量大，則滴油過多，影響成品率。如溫度過低，則容易發生酸味而且色澤發暗，影響質量。烘焙時應分清級別，以防混淆。臘肉坯進烘房經14小時左右，視條坯干燥情況即可升至第 二層繼續烘焙。升層時里外竹竿相互調換位置，使條坯受溫均勻，再經24小時左右即可出房。
臘肉烘干機組成(cheng)
1.主(zhu)機(ji)（加熱(re)系(xi)統）：利(li)用輸入很(hen)少的電能吸收空氣(qi)中的免費熱(re)量，用來(lai)烘(hong)干物(wu)料。
2.烘(hong)干房(fang)：用來擺放物料，以(yi)及保溫以(yi)免熱量散失。
3.循環風系統：將熱量帶到烘(hong)干房的每個角(jiao)落提升烘(hong)干房的溫(wen)度，并將物料蒸發(fa)出來的水(shui)分帶走。
4排濕(shi)系統(tong)（干(gan)燥系統(tong)）：將烘干(gan)房(fang)內高濕(shi)度(du)的(de)水分排出達到干(gan)燥的(de)目(mu)的(de)。
5.排(pai)水系統：冷(leng)凝水排(pai)放到室外，以(yi)免(mian)增加室內空氣的濕度。
6.控制系統：按照合適(shi)的烘(hong)干(gan)工藝曲線，自動調(diao)節溫度和濕度、烘(hong)干(gan)時(shi)間。
7.預警系統：可以按照用(yong)戶(hu)的要求(qiu)，根據(ju)時間溫(wen)度、濕(shi)度等參數(shu)設置預警，方(fang)便提醒用(yong)戶(hu)。
臘(la)肉烘干機優勢：
1、烘(hong)烤(kao)(kao)溫(wen)度(du)和濕度(du)對臘腸的酸價有(you)明(ming)顯影響,高(gao)溫(wen)烘(hong)烤(kao)(kao)(55至(zhi)60℃)可以抑 制(zhi)臘腸貯藏過程(cheng)中酸價的上升(sheng).應用響應面優(you)化確定了的烘(hong)烤(kao)(kao)工(gong)藝為:高(gao)溫(wen)59.5℃,高(gao)溫(wen)烘(hong)烤(kao)(kao)16.2小時低溫(wen)37℃.事實表明(ming),其保質期在30℃散裝貯藏下(xia)可延至(zhi)50日。
臘肉烘干(gan)房溫(wen)(wen)度中低溫(wen)(wen)干(gan)燥方式(shi)接近自然(ran)干(gan)燥，烘干(gan)后的品質好，色澤(ze)好，產品等級高，沒有污(wu)染(ran)，節能顯著(zhu)，而且更符(fu)合環保衛生要(yao)求。
干燥(zao)過程中不(bu)變形(xing)，不(bu)開裂，不(bu)變色，不(bu)變質，不(bu)氧化(hua)，干燥(zao)完(wan)全，干燥(zao)后復水性好，營養成分(fen)損失少，儲存期長(chang)，比(bi)任(ren)何傳(chuan)統干燥(zao)設備更有 效地保護干燥(zao)物(wu)的(de)色、香(xiang)、味、個體形(xing)態和有 效成分(fen)。
臘肉(rou)烘(hong)干機適用農副產(chan)品(pin)烘(hong)干范圍廣，一年四(si)季365天不(bu)受氣候影響：可廣泛適用于食品(pin)，海產(chan)品(pin)、紙品(pin)木材、皮革(ge)化(hua)工醫藥等高溫(wen)烘(hong)干系統設備。
臘(la)肉烘干(gan)機(ji)特點：
1、臘肉烘干機集除 濕、加熱、制冷、排溫、通風為一體智能化設備，為新型節能減排干燥設備。
2、臘肉烘干房采用雙(shuang)效除(chu) 濕技術的中間換(huan)熱除(chu)溫除(chu) 濕，大(da)大(da)提高除(chu) 濕性(xing)能(neng)比，節能(neng)效果明顯(xian)。
3、突(tu)破 傳統除 濕(shi)(shi)機及普(pu)通熱泵除 濕(shi)(shi)干燥機技術(shu)瓶頸：解決傳統除 濕(shi)(shi)設備在高溫低(di)濕(shi)(shi)條件下的除 濕(shi)(shi)性能差甚至(zhi)空轉(zhuan)（壓(ya)縮(suo)機運轉(zhuan)不(bu)除水）技術(shu)難題(ti)。
4、臘(la)肉(rou)烘干房獨特的排(pai)風熱(re)回收設計：減(jian)少排(pai)放熱(re)量損(sun)失，綜合(he)節能性更好；
5、臘肉烘干房先進的新風預除 濕功能可保證進新風干燥，適合嚴格的干燥工藝；
6、百(bai)信臘肉烘干房是(shi)一種環保(bao)節能型烘干設備，在(zai)烘干過程(cheng)中不會產(chan)生(sheng)任(ren)何(he)有(you)害物質，烘干過程(cheng)也不會有(you)煙氣或明(ming)火產(chan)生(sheng)，可以根據烘干物料特性調制溫度濕度，智(zhi)能化程(cheng)度高。
臘肉烘干房應用領(ling)域(yu)：
肉(rou)制品：臘肉(rou)、臘腸、牛肉(rou)干、板鴨、雞肉(rou)等；
食品(pin)烘(hong)干(gan)：掛面、紅(hong)糖(tang)、銀耳、米粉、面筋、豆腐干(gan)、板(ban)栗、腐竹等(deng)；
中(zhong) 藥(yao)材烘干：枸杞、山藥(yao)、人參、菊(ju)花、靈(ling)芝(zhi)、金(jin)銀花、玫瑰花等(deng)；
蔬菜烘干：辣椒、蔬菜、香菇、紅薯條(tiao)、花生、大蒜(suan)、生姜、豆角等；
水果烘(hong)干：紅(hong)棗、龍眼、柿餅、獼猴桃、香(xiang)蕉片(pian)(pian)、葡(pu)萄干、檸(ning)檬片(pian)(pian)等；
海產品烘干：海參(can)、鮑 魚(yu)(yu)(yu)(yu)、魚(yu)(yu)(yu)(yu)翅、海帶、紫菜、魚(yu)(yu)(yu)(yu)干、魷魚(yu)(yu)(yu)(yu)、大蝦(xia)等(deng)；
工(gong)業烘干：木(mu)炭、木(mu)材(cai)、佛(fo)香、蚊香、皮革(ge)、印刷(shua)品(pin)、紙筒、纖(xian)維、織物、包裝材(cai)料等。
臘肉烘(hong)干(gan)機售后服(fu)務
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