烘(hong)干機設(she)備制(zhi)作商 | 生產制(zhi)造 廠家直銷
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√百信機械臘肉烘干機產品常識新資訊:臘肉烘干機采用空氣能烘干機,烘干溫度保持在45至70℃(可按),溫度開始高,而后逐步降低,正確掌握烘房溫度是決定成品品質的關鍵。操作人員經經常檢查肉坯的干濕程度,如溫度過高,熱量大,則滴油過多,影響成品率。如溫度過低,則容易發生酸味而且色澤發暗,影響質量。烘焙時應分清級別,以防混淆。臘肉坯進烘房經14小時左右,視條坯干燥情況即可升至第 二層繼續烘焙。升層時里外竹竿相互調換位置,使條坯受溫均勻,再經24小時左右即可出房。【更多食品(pin)加(jia)工 行(xing)業應(ying)用新知識可電話(hua)咨詢海(hai)產品(pin)老(lao)客戶引薦品(pin)牌)百信(xin)機械市場開(kai)發部(bu) 客服人員(yuan)免(mian)費獲取】
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